ÉMISSIONS AÉRIENNES PAR LES BÂTIMENTS DE PRODUCTION
Les émissions aériennes causées par les fermes de production animale peuvent avoir des conséquences
négatives sur les animaux, les agriculteurs, les résidents voisins, l’environnement immédiat de la ferme
ainsi que l’atmosphère en raison de la diffusion de contaminants dans l’air. Les gaz, les odeurs de même
que les poussières sont les principales composantes de ces émissions aériennes. Leurs impacts, leurs
modes de diffusion ainsi que leurs rayons d’action sont cependant différents en raison de leurs propriétés
particulières. Par conséquent dans ce document, chacun de ces types d’émissions est traité séparément
dans les sections odeurs, émissions de gaz et poussières.
ÉMISSIONS DE GAZ
Les différents gaz produits par les fermes de production animale ont un impact sur la qualité de l’air dans
les bâtiments d’élevage ainsi que sur l’environnement immédiat de ces bâtiments en raison de la diffusion
de ces gaz par le système de ventilation. Des émissions sont aussi produites au niveau de la manutention,
l’entreposage et l’épandage des fumiers/lisiers. Dans les bâtiments clos certains gaz comme : le méthane
(CH4), le sulfure d’hydrogène (H2S) et le monoxyde de carbone (CO), peuvent causer des problèmes
sérieux de santé allant jusqu’à la mort lorsque leur concentration dépasse un niveau critique. De son côté,
l’ammoniaque (NH3) constitue un irritant pour le système respiratoire. Lorsque l’on considère leur
diffusion dans l’atmosphère, les gaz découlant des activités de production animale peuvent être regroupés
en deux catégories : 1) les gaz responsables de l’acidification et l’eutrophisation de l’environnement tels
le NH3, les oxydes d’azote (NO, NO2, NOx) et les composés organiques volatils et, 2) les gaz à effet de
serre tels le bioxyde de carbone (CO2), le méthane ainsi que les oxydes d’azote qui ont tous été reliés aux
phénomènes de réchauffement global et de détérioration de la couche d’ozone (Schulte, 1997).