Au Prairie Swine Centre, des études sont effectuées pour découvrir combien de phosphore contenu dans les rations est tout simplement gaspillé. Les résultats démontrent que près de 70% du phosphore contenu dans la moulée est simplement évacué sans être transformé. Ce phosphore gaspillé se rend habituellement dans les champs mais, heureusement, les sols de la Saskatchewan tendent à être déficitaire en phosphore alors cela ne pose pas de risque environnemental. Cependant, cela ajoute des coûts pour les producteurs de porcs. Ils doivent ajouter du phosphore produit de façon artificielle à leur moulée, ce qui est dispendieux. Les chercheurs au Prairie Swine Centre travaillent sur l’utilisation d’une enzyme qui, lorsqu’elle est ajoutée à la moulée, aide les animaux à digérer le phosphore naturel contenu dans leurs rations. Les résultats de cette étude ont démontré qu’il est possible d’obtenir la même performance en nutrition animale avec cette enzyme sans ajouter de phosphore. En utilisant cet enzyme, les producteurs reçoivent un bénéfice net d’environ $0,33 par porc.