Les producteurs et consommateurs perçoivent que l’élevage de porcs commerciaux faits dans des abris circulaires à litière profonde est plus bénéfique au bien-être des porcs et produit une viande ayant des qualités pour la consommation plus désirables comparativement aux systèmes conventionnels. Puisqu’il n’existe que peu de recherche pour appuyer cette hypothèse, l’objectif de cette étude était d’évaluer les effets du système d’élevage sur le bien-être des porcs, la qualité de la viande, la croissance des porcs en finition et la performance économique. Le gain de poids quotidien était similaire entre les porcs élevés dans les abris circulaires et ceux en porcheries conventionnelles. Cependant, les porcs en abris circulaires consommaient 7% plus d’aliment que ceux en porcheries conventionnelles. Les porcs en abris circulaires ont démontré un comportement plus explorateur, ce qui suggère qu’ils seraient plus faciles à déplacer et à manipuler. Les besoins en main d’œuvre étaient de 14 minutes par porc dans les porcheries conventionnelles, alors qu’elles n’étaient que 8,5 minutes par porc pour ceux en abris circulaires. Du point de vue économique, un prix de vente plus bas a été obtenu pour les porcs en abris circulaires. Un prix de vente plus bas, jumelé avec un coût élevé de litière, a donné des revenus nets négatifs. De manière générale, il n’y avait pas de différence dans la qualité gustative de la viande entre les deux types d’élevage. Nous en avons conclu que les abris circulaires diminuent l’efficacité de croissance des porcs, changent le comportement de ceux-ci, mais n’ont aucun impact sur la qualité de la viande de porc produite.