Les inqui\u00e9tudes environnementales provenant de la manutention de grandes quantit\u00e9s de fumier venant des op\u00e9rations de b\u00e9tail ont men\u00e9 \u00e0 une r\u00e9examination critique des pratiques courantes de gestion de fumier et \u00e0 l\u2019exploration de strat\u00e9gies nouvelles et innovatrices permettant de g\u00e9rer le fumier\/lisier de fa\u00e7on \u00e9conomique et respectueuse de l\u2019environnement. L\u2019approche de s\u00e9paration liquide-solide du fumier\/lisier offre plusieurs avantages : plus de facilit\u00e9 \u00e0 la manutention et au transport, une r\u00e9duction des taux de chargement pour les syst\u00e8mes de traitement pour liquides, et plus d\u2019options pour manutention et la gestion des composantes solides et liquide du fumier\/lisier. De plus, en pr\u00e9venant le m\u00e9lange des composantes solides et liquides, plusieurs b\u00e9n\u00e9fices peuvent \u00eatre atteints, tels que la r\u00e9duction du d\u00e9s\u00e9quilibre des \u00e9l\u00e9ments fertilisants du fumier en s\u00e9parant de fa\u00e7on efficace le phosphore dans les composantes solides et l\u2019azote dans les composantes liquides, la r\u00e9duction potentielle du risque de transmission de pathog\u00e8ne et de contamination de l\u2019eau, et la cr\u00e9ation d\u2019opportunit\u00e9s importantes pour r\u00e9duire les \u00e9missions de gaz et d\u2019odeur. OBJECTIFS DU PROJET – Le but de ce projet est de d\u00e9velopper un syst\u00e8me de manutention de fumier\/lisier qui peut faciliter la gestion et la manutention des \u00e9l\u00e9ments fertilisants du fumier, particuli\u00e8rement pour le phosphore et l\u2019azote, tout en r\u00e9duisant les \u00e9missions odorantes. Un nouveau design d\u2019enclos a \u00e9t\u00e9 \u00e9labor\u00e9 o\u00f9 la section de caillebotis (plancher latt\u00e9) est remplac\u00e9e par un tapis roulant inclin\u00e9 (TR). En utilisant la gravit\u00e9 seule, le syst\u00e8me peut s\u00e9parer l\u2019urine des f\u00e8ces de fa\u00e7on efficace, et ce imm\u00e9diatement apr\u00e8s l\u2019excr\u00e9tion. En faisant fonctionner le tapis roulant \u00e0 des intervalles pr\u00e9d\u00e9termin\u00e9s, les f\u00e8ces peuvent \u00eatre \u00e9vacu\u00e9s de l\u2019enclos fr\u00e9quemment et conserv\u00e9s en phase solide dans une structure d\u2019entreposage s\u00e9par\u00e9e. La premi\u00e8re partie du projet impliquait la construction et mis au point du design d\u2019enclos muni d\u2019un TR et l\u2019\u00e9valuation de l\u2019efficacit\u00e9 de la s\u00e9paration des composantes liquides et solides. Pour cette phase, un montage exp\u00e9rimental avec le syst\u00e8me de design d\u2019enclos TR a \u00e9t\u00e9 d\u00e9velopp\u00e9 et install\u00e9 aux installations de l\u2019Institut de Recherche et de D\u00e9veloppement pour l\u2019Agri-environnement (IRDA) au Qu\u00e9bec et des tests ont confirm\u00e9 l\u2019efficacit\u00e9 du syst\u00e8me TR pour s\u00e9parer les composantes de fumier\/lisier ainsi que les \u00e9l\u00e9ments fertilisants cibl\u00e9s. La deuxi\u00e8me phase, effectu\u00e9e au PSCI, consistait en une \u00e9valuation de l\u2019impact du syst\u00e8me TR sur les \u00e9missions gazeuses et odorantes. Deux salles environnementales au PSCI repr\u00e9sentant des salles d\u2019engraissement typiques ont \u00e9t\u00e9 \u00e9quip\u00e9es : l\u2019une avec un syst\u00e8me de disposition de fumier\/lisier conventionnel (caillebotis partiel avec entreposage du lisier dans un dalot), et l\u2019autre avec le syst\u00e8me TR au lieu des caillebotis (voir Figure 1). Le TR avait une pente de 10% vers la section de plancher plein, et fonctionnait \u00e0 une vitesse de 0,85 m\/min pour 3 minutes \u00e0 30 minutes d\u2019intervalles pour d\u00e9placer les excr\u00e9ments solides \u00e0 un bassin de collection plac\u00e9 sous la partie \u00e9lev\u00e9e du tapis. L\u2019urine et les autres liquides d\u00e9pos\u00e9s sur le TR s\u2019\u00e9coulaient de fa\u00e7on continue vers le c\u00f4t\u00e9 le moins \u00e9lev\u00e9 du TR, et se d\u00e9versaient dans un r\u00e9servoir ferm\u00e9. Un dispositif de lavage avec une brosse cylindrique plac\u00e9e sous le milieu du tapis a \u00e9t\u00e9 employ\u00e9 pour laver le dessous du tapis lorsque le syst\u00e8me TR \u00e9tait activ\u00e9.
\nR\u00e9sultats des essais compl\u00e9t\u00e9s – Des essais de quatre semaines chacun ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9s, dans lesquels huit porcs femelles pesant de 20 \u00e0 25 kg ont \u00e9t\u00e9 amen\u00e9s dans chaque salle. Les \u00e9missions de gaz et odorantes ont \u00e9t\u00e9 \u00e9valu\u00e9es de fa\u00e7on hebdomadaire. Les indicateurs de performance des porcs ont aussi \u00e9t\u00e9 mesur\u00e9s (Tableau 1). En g\u00e9n\u00e9ral, les porcs dans les deux salles ont d\u00e9montr\u00e9 une croissance moyenne, et aucun avantage de croissance majeur n\u2019a \u00e9t\u00e9 observ\u00e9 entre les deux salles en ce qui a trait au gain quotidien et \u00e0 la prise alimentaire durant les deux essais compl\u00e9t\u00e9s. Deux essais suppl\u00e9mentaires seront effectu\u00e9s.
\nProduction de fumier\/lisier et usage d\u2019eau – La production de fumier\/lisier dans les deux salles a \u00e9t\u00e9 \u00e9valu\u00e9e de fa\u00e7on hebdomadaire et est pr\u00e9sent\u00e9e au Tableau 1. Les solides et liquides combin\u00e9s dans la salle TR \u00e9taient plus \u00e9lev\u00e9s de 60% (ou d\u2019environ 34 kg) que le lisier amass\u00e9 dans la salle conventionnelle durant Essai 1, mais ce nombre s\u2019est subs\u00e9quemment r\u00e9duit \u00e0 24% (15 kg) durant Essai 2. Durant la majorit\u00e9 des semaines, l\u2019urine amass\u00e9e (liquide) de la salle TR \u00e9tait \u00e0 elle seule en plus grande quantit\u00e9 que le m\u00e9lange de lisier amass\u00e9 dans la salle conventionnelle. Aucune explication imm\u00e9diate pour cette observation n\u2019\u00e9tait \u00e9vidente, mais des tendances similaires ont \u00e9t\u00e9 observ\u00e9es durant les essais de Phase 1 ex\u00e9cut\u00e9s \u00e0 l\u2019IRDA. Une explication possible est un usage d\u2019eau relativement plus \u00e9lev\u00e9 dans la salle TR comparativement \u00e0 celui de la salle conventionnelle, et le transfert d\u2019eau de l\u2019unit\u00e9 de lavage au bassin de ramassage d\u2019urine lorsque le TR \u00e9tait lav\u00e9. Concentrations d\u2019odeurs et de gaz – Les concentrations de gaz ont \u00e9t\u00e9 \u00e9valu\u00e9es de fa\u00e7on continue dans les deux salles; les moyennes des valeurs hebdomadaires pour le NH3 et le CO2 durant les deux essais sont pr\u00e9sent\u00e9es au Tableau 1. Les valeurs \u00e0 l\u2019entr\u00e9e d\u2019air ont \u00e9t\u00e9 jug\u00e9es similaires pour les deux salles, d\u00fb au fait qu\u2019il n\u2019y avait qu\u2019un seul conduit d\u2019approvisionnement, lequel est s\u00e9par\u00e9 et dirig\u00e9 vers l\u2019entr\u00e9e d\u2019air de chaque salle. En g\u00e9n\u00e9ral, les valeurs de NH3 et de CO2 \u00e9taient l\u00e9g\u00e8rement plus \u00e9lev\u00e9es pour la salle conventionnelle si on les compare aux valeurs observ\u00e9es pour la salle TR. Cependant, l\u2019air provenant du conduit d\u2019entr\u00e9e d\u2019air avait des niveaux non n\u00e9gligeables de NH3, ce qui est possiblement caus\u00e9 par les gaz \u00e9mis par les ventilateurs des salles d\u2019engraissement adjacentes qui se m\u00e9langent \u00e0 l\u2019air alimentant l\u2019entr\u00e9e d\u2019air pour les deux salles. \u00c0 chaque semaine, des mesures de niveaux de H2S ont \u00e9t\u00e9 prises durant une journ\u00e9e enti\u00e8re en utilisant des moniteurs Draeger PacIII. Les r\u00e9sultats ont d\u00e9montr\u00e9 que les niveaux de H2S dans les deux salles \u00e9taient sous la limite de d\u00e9tection (<1 ppm H2S) des moniteurs de H2S. Cependant, les mesures de deux r\u00e9servoirs de 80-L (remplis \u00e0 chaque semaine d\u2019un \u00e9chantillon de 10-L pour l\u2019un de lisier de la salle conventionnelle et pour l\u2019autre d\u2019urine\/liquides de la salle TR) pris apr\u00e8s la 4e semaine ont montr\u00e9 des sommets de concentration de H2S \u00e0 68 ppm pour le r\u00e9servoir de lisier et \u00e0 14 ppm pour le r\u00e9servoir urine\/liquides (le contenu des deux n\u2019avait pas \u00e9t\u00e9 alt\u00e9r\u00e9\/m\u00e9lang\u00e9). Les r\u00e9servoirs pour le lisier et l\u2019urine\/liquides ont \u00e9t\u00e9 agit\u00e9s pour 1 min. et les mesures prises apr\u00e8s ont d\u00e9montr\u00e9 des sommets de concentration de H2S \u00e0 22 ppm et \u00e0 13 ppm, respectivement. Des deux \u00e9chantillons d\u2019odeur ont \u00e9t\u00e9 pr\u00e9lev\u00e9s de l\u2019entr\u00e9e d\u2019air et deux autres de l\u2019air d\u2019\u00e9chappement de chacune des deux salles pour pouvoir mettre en facteur la concentration d\u2019odeur de l\u2019air approvisionn\u00e9 et \u00e9valuer la concentration d\u2019odeur dans l\u2019air \u00e9vacu\u00e9e de chaque salle. La concentration moyenne d\u2019odeur, exprim\u00e9e en unit\u00e9s d\u2019odeur par m3 d\u2019air \u00e9chantillonn\u00e9, provenant de la salle conventionnelle \u00e9tait environ 12% plus \u00e9lev\u00e9e que celle provenant de la sortie d\u2019air de la salle TR (voir Figure 2). De plus, les niveaux h\u00e9doniques \u00e9taient bas pour les deux salles (i.e., moins de 5 sur une \u00e9chelle de 9 points), ce qui indique que l\u2019odeur \u00e9tait consid\u00e9r\u00e9 d\u00e9sagr\u00e9able. Apr\u00e8s que tous les tests aient \u00e9t\u00e9 effectu\u00e9s et que toutes les donn\u00e9es aient \u00e9t\u00e9 recueillies, alors les proc\u00e9dures pour une analyse statistique appropri\u00e9e seront ex\u00e9cut\u00e9es pour pouvoir d\u00e9terminer de fa\u00e7on d\u00e9finitive l\u2019impact de ce syst\u00e8me de manutention du fumier\/lisier sur les \u00e9missions de gaz et d\u2019odeur. Conclusion - Les donn\u00e9es disponibles en ce moment indiquent que le nouveau concept de design d\u2019enclos a : - permis de s\u00e9parer efficacement les composantes liquides et solides du fumier\/lisier au niveau des enclos, mais que la masse totale combin\u00e9e des \u00e9l\u00e9ments s\u00e9par\u00e9s est plus \u00e9lev\u00e9e que le lisier total d\u2019un enclos conventionnel sur caillebotis partiel; \u2013 aucun effet n\u00e9gatif sur la performance de croissance des porcs; \u2013 a donn\u00e9 des niveaux r\u00e9duits de H2S pour les liquides amass\u00e9s s\u00e9par\u00e9s comparativement au lisier, mais n\u2019a apparemment qu\u2019un effet n\u00e9gligeable pour la r\u00e9duction des niveaux d\u2019ammoniac et d\u2019odeur. Ces observations seront v\u00e9rifi\u00e9es apr\u00e8s que tous les essais soient compl\u00e9t\u00e9s et que des tests statistiques appropri\u00e9s soient effectu\u00e9s. Remerciements - Nous remercions l\u2019IRDA et l\u2019Association du Ciment du Canada pour leur appui financier. Des subventions strat\u00e9giques provenaient du Saskatchewan Pork Development Board, Alberta Pork, Manitoba Pork Council et Saskatchewan Agriculture and Food.\n<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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