Un nouveau syst\u00e8me d\u2019h\u00e9bergement pour les porcs en croissance-finition qui incorpore un syst\u00e8me de tapis roulant (TR) pour s\u00e9parer les f\u00e8ces de l\u2019urine au niveau de l\u2019enclos a \u00e9t\u00e9 d\u00e9velopp\u00e9. Des tests comparatifs ont d\u00e9montr\u00e9 que la performance et le bien-\u00eatre des animaux n\u2019ont pas \u00e9t\u00e9 affect\u00e9s de fa\u00e7on n\u00e9gative par l\u2019usage du syst\u00e8me d\u2019enclos TR. Le syst\u00e8me \u00e9tait efficace pour isoler la majorit\u00e9 du phosphore dans une phase solide de masse peu \u00e9lev\u00e9e. Les tendances g\u00e9n\u00e9rales chez les taux d\u2019\u00e9missions de gaz ont d\u00e9montr\u00e9 que le concept de design d\u2019enclos TR peut aider \u00e0 diminuer le taux d\u2019\u00e9mission de dioxyde de carbone. Aucun impact important n\u2019a \u00e9t\u00e9 observ\u00e9 pour l\u2019ammoniac et les \u00e9missions d\u2019odeurs. Introduction – Des inqui\u00e9tudes environnementales venant de la manipulation de grandes quantit\u00e9s de lisier provenant de la production animale ont men\u00e9 \u00e0 l\u2019exploration de nouvelles strat\u00e9gies innovatrices qui ont pour but de g\u00e9rer le fumier\/lisier de fa\u00e7on \u00e9conomique et respectueuse de l\u2019environnement. Ce projet de recherche a permis d\u2019explorer un nouveau concept de syst\u00e8me d\u2019enclos dans lequel la section en caillebotis de l\u2019enclos a \u00e9t\u00e9 remplac\u00e9e par un tapis roulant (TR) inclin\u00e9 pour s\u00e9parer les f\u00e8ces et l\u2019urine au niveau de l\u2019enclos. Ce projet a \u00e9t\u00e9 implant\u00e9 en deux phases : La Phase 1, qui a \u00e9t\u00e9 effectu\u00e9e aux installations de l\u2019IRDA au Qu\u00e9bec, impliquait le d\u00e9veloppement du concept de design d\u2019enclos avec le syst\u00e8me TR et une \u00e9valuation de l\u2019efficacit\u00e9 de la s\u00e9paration des composantes liquides et solides. Le but principal des essais de la Phase 2, qui ont \u00e9t\u00e9 effectu\u00e9s au Prairie Swine Centre, \u00e9tait de comparer les \u00e9missions odorantes et gazeuses d\u2019une salle \u00e9quip\u00e9 avec le syst\u00e8me TR (Figure 1) avec celles d\u2019une autre salle avec un syst\u00e8me de gestion de fumier conventionnel (caillebotis et dalot sous le caillebotis). R\u00e9sultats et discussion – Les r\u00e9sultats de quatre essais men\u00e9s \u00e0 l\u2019IRDA ont d\u00e9montr\u00e9 que le syst\u00e8me TR a \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s efficace pour isoler la majorit\u00e9 du phosphore dans une phase solide de faible masse; de 76 \u00e0 81% du phosphore excr\u00e9t\u00e9 par les porcs dans la salle TR a \u00e9t\u00e9 isol\u00e9 \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur de la phase d\u2019excr\u00e9ments solide. Les r\u00e9sultats ont aussi d\u00e9montr\u00e9 que de 39 \u00e0 48% de l\u2019azote total \u00e9tait dans l\u2019urine alors que les f\u00e8ces contenaient presque la m\u00eame concentration d\u2019azote (de 40 \u00e0 45% d\u2019azote total). Le contenu d\u2019azote ammoniac total (TAN) dans l\u2019urine variait de 75 \u00e0 79%, ce qui correspond au niveau attendu car le TAN provient principalement de la d\u00e9gradation de l\u2019ur\u00e9e produite dans l\u2019urine. D\u2019une perspective de gestion de phosphore, le nouveau concept de design d\u2019enclos a d\u00e9montr\u00e9 le pouvoir potentiel d\u2019isoler approximativement 80% du phosphore en phase solide repr\u00e9sentant 20% de la masse totale de fumier\/lisier. Des observations faites ont d\u00e9montr\u00e9 que les porcs h\u00e9berg\u00e9s dans le syst\u00e8me \u00e9quip\u00e9 avec le syst\u00e8me TR \u00e9taient plus fr\u00e9quemment couch\u00e9s dans la section de repos que les porcs h\u00e9berg\u00e9s dans l\u2019enclos conventionnel (groupe contr\u00f4le). Ils avaient aussi tendance \u00e0 utiliser moins fr\u00e9quemment la section TR (zone cibl\u00e9e pour recevoir les d\u00e9jections) pour se coucher que les porcs dans l\u2019enclos contr\u00f4les, ce qui sugg\u00e8re que le syst\u00e8me TR pourrait possiblement promouvoir la propret\u00e9 dans l\u2019enclos. La fr\u00e9quence des \u00e9pisodes de consommation de nourriture et d\u2019eau n\u2019a pas \u00e9t\u00e9 affect\u00e9e par le syst\u00e8me TR, ce qui est en accord avec les donn\u00e9es de consommation et de conversion alimentaire. Les tendances g\u00e9n\u00e9rales des concentrations de gaz (e.g., ammoniac (NH3) et dioxyde de carbone (CO2)) mesur\u00e9es dans les essais effectu\u00e9s au Prairie Swine Centre et \u00e0 l\u2019IRDA ont indiqu\u00e9 que le design d\u2019enclos TR a contribu\u00e9 \u00e0 la r\u00e9duction des niveaux de ces gaz. Les valeurs de concentration d\u2019odeur des \u00e9chantillons pris des salles conventionnelles et TR \u00e9taient tr\u00e8s variables, alors la comparaison statistique des valeurs d\u2019odeur des deux chambres n\u2019a pas montr\u00e9 de diff\u00e9rence signifiante (p>0,05). En ce qui concerne les \u00e9missions de gaz, le concept de design d\u2019enclos TR peut aider \u00e0 r\u00e9duire le taux d\u2019\u00e9missions de gaz sp\u00e9cifiques (e.g., CO2) en comparaison avec la salle conventionnelle (Tableau 1). Aucun impact significatif du syst\u00e8me n\u2019a \u00e9t\u00e9 observ\u00e9 pour les \u00e9missions d\u2019autres gaz (e.g., NH3) et d\u2019odeur. Conclusions 1 – Le concept de design d\u2019enclos TR s\u2019est av\u00e9r\u00e9 efficace pour s\u00e9parer les composantes liquides et solides du fumier\/lisier de fa\u00e7on continue, ce qui permet une gestion et manipulation plus efficace des \u00e9l\u00e9ments fertilisants (en particulier le phosphore et l\u2019azote) dans les composantes s\u00e9par\u00e9es. 2. La performance et le bien-\u00eatre des animaux n\u2019ont pas \u00e9t\u00e9 affect\u00e9s n\u00e9gativement par l\u2019usage du design d\u2019enclos TR. 3. Les tendances g\u00e9n\u00e9rales des concentrations de gaz (ammoniac et dioxyde de carbone) observ\u00e9s indiquent que le design d\u2019enclos TR a contribu\u00e9 \u00e0 la r\u00e9duction des niveaux de ces gaz. 4. Les valeurs de concentration d\u2019odeur pour les \u00e9chantillons pris des salles TR et conventionnelle \u00e9taient tr\u00e8s variables, par cons\u00e9quent la comparaison statistique des valeurs d\u2019odeur des deux chambres n\u2019a montr\u00e9 aucune diff\u00e9rence signifiante. 5. Les tendances g\u00e9n\u00e9rales des taux d\u2019\u00e9missions de gaz ont d\u00e9montr\u00e9 que le concept de design d\u2019enclos TR peut aider \u00e0 r\u00e9duire le taux d\u2019\u00e9mission du dioxyde de carbone comparativement au syst\u00e8me de salle conventionnelle. Cependant, le syst\u00e8me TR n\u2019a pas eu d\u2019impact significatif sur les \u00e9missions d\u2019ammoniac et d\u2019odeur. Des recherches approfondies pour mieux \u00e9valuer cette technologie peuvent \u00eatre faites avec un contr\u00f4le accrus des niveaux de contaminants dans l\u2019air alimentant les salles et des techniques am\u00e9lior\u00e9es pour mesurer l\u2019odeur. Les exp\u00e9riences avec le concept de design d\u2019enclos TR ont aussi r\u00e9v\u00e9l\u00e9 des secteurs potentiels pour pousser le travail et optimiser le syst\u00e8me et r\u00e9aliser des b\u00e9n\u00e9fices importants de l\u2019usage d\u2019un tel syst\u00e8me en plus de ceux d\u00e9j\u00e0 mentionn\u00e9s. En s\u00e9parant le lisier en deux parties, le syst\u00e8me TR peut aider \u00e0 r\u00e9duire le danger associ\u00e9 \u00e0 l\u2019exposition au H2S dans les \u00e9levages porcins. Un syst\u00e8me TR optimis\u00e9 peut \u00eatre potentiellement incorpor\u00e9 dans la construction d\u2019une porcherie \u00e0 fosse profonde permettant l\u2019entreposage \u00e0 long terme des composantes s\u00e9par\u00e9es, limitant ainsi les dangers typiques associ\u00e9s aux niveaux de H2S potentiellement \u00e9lev\u00e9s associ\u00e9s avec les porcheries \u00e0 fosse profonde conventionnelles. Remerciements – Sask Pork, Alberta Pork, Manitoba Pork Council et Saskatchewan Agriculture and Food pour leurs subventions strat\u00e9giques. Ce projet a \u00e9t\u00e9 subventionn\u00e9 par l\u2019Association du Ciment du Canada et l\u2019Institut de Recherche et de D\u00e9veloppement en Agroenvironnement. Nous tenons \u00e0 remercier Garth MacDonald, Scott Cortus, Robert Fengler, et Erin Cortus pour leur assistance technique.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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