Ajouter 500 FTU\/kg d\u2019enzyme phytase \u00e0 une ration d\u2019orge, de ma\u00efs et de tourteau de soya (SBM) a am\u00e9lior\u00e9 la performance des porcelets, peu importe le contenu d\u2019\u00e9nergie de la ration. La croissance des porcelets nourris avec des rations faibles en \u00e9nergie et d\u00e9ficientes en P disponible \u00e9tait \u00e9gale \u00e0 celle d\u2019une ration \u00e9lev\u00e9e en \u00e9nergie avec suffisamment de aP. Introduction – Approximativement 60 \u00e0 80% du phosphore dans les c\u00e9r\u00e9ales et les ol\u00e9agineux est attach\u00e9 \u00e0 la phytate et n\u2019est pas disponible aux monogastriques, incluant les porcs. Suppl\u00e9menter les rations porcines avec de l\u2019enzyme phytase am\u00e9liore la disponibilit\u00e9 du P et la retenue de celui-ci (ie. Prairie Swine Centre Inc., Annual Research Report, 2004). La mol\u00e9cule de phytate a un effet sur d\u2019autres min\u00e9raux, prot\u00e9ines et amidon, cependant la recherche \u00e9tudiant l\u2019effet de l\u2019enzyme phytase sur l\u2019utilisation de ces nutriments a d\u00e9montr\u00e9 des r\u00e9ponses inconsistantes et les conclusions laissent \u00e0 d\u00e9sirer. La phytase, une prot\u00e9ine, est sensible \u00e0 la chaleur et n\u2019est donc pas souhaitable comme additif aux rations ensuite mises en cubes. Cependant, le d\u00e9veloppeur de l\u2019enzyme utilis\u00e9e dans cette \u00e9tude a affirm\u00e9 que celle-ci avait une tol\u00e9rance thermique am\u00e9lior\u00e9e, donc nous avons examin\u00e9 l\u2019efficacit\u00e9 de cette enzyme dans les rations en cub\u00e9es. L\u2019objectif global de cette \u00e9tude \u00e9tait d\u2019examiner l\u2019interaction entre la phytase et le contenu en \u00e9nergie alimentaire. Deuxi\u00e8mement, les r\u00e9sultats que nous pr\u00e9sentons sont utiles pour les producteurs qui utilisent des moul\u00e9es en cubes. Proc\u00e9dures exp\u00e9rimentales \u2013 Quatre-cent-six porcs h\u00e9berg\u00e9s dans deux pouponni\u00e8res de 28 enclos chaque ont particip\u00e9 \u00e0 l\u2019\u00e9tude. Les porcs ont d\u00e9but\u00e9 l\u2019essai de 42 jours cinq jours apr\u00e8s le sevrage (9,30 \u00b1 0,52 kg). Les porcs ont \u00e9t\u00e9 mis en blocs par poids et assign\u00e9s \u00e0 l\u2019une des 7 rations. Les traitements consistaient en un contr\u00f4le positif (CP) et 6 rations arrang\u00e9s en un factoriel de 3 x 2 (3 niveaux d\u2019\u00e9nergie alimentaire x 2 niveaux de phytase). Les rations ont \u00e9t\u00e9 administr\u00e9es en deux phases; la phase 1 a \u00e9t\u00e9 administr\u00e9e pendant deux semaines et la phase 2 pendant quatre semaines. Les rations ont \u00e9t\u00e9 formul\u00e9e en utilisant de l\u2019orge, du ma\u00efs, du tourteau de soya, de l\u2019huile de canola, du plasma s\u00e9ch\u00e9 \u00e0 a\u00e9rosol, des cellules sanguines rouges, et les min\u00e9raux, vitamines et acides amin\u00e9s n\u00e9cessaires pour atteindre les exigences (except\u00e9 pour le P) pour les porcs de cet \u00e2ge. L\u2019\u00e9nergie, le CA et le P des rations de traitement est d\u00e9crit dans Tableau 1. Le poids des porcs et la prise alimentaire ont \u00e9t\u00e9 \u00e9valu\u00e9s \u00e0 chaque semaine. Des \u00e9chantillons d\u2019excr\u00e9ments ont \u00e9t\u00e9 ramass\u00e9s \u00e0 la fin de chaque phase, ce qui permettra de d\u00e9terminer la digestibilit\u00e9 des nutriments (qui sera pr\u00e9sent\u00e9e plus tard). R\u00e9sultats et discussion – Suppl\u00e9menter les rations avec 500 FTU de phytase\/kg a augment\u00e9 le gain quotidien moyen (GQM) de 500 \u00e0 560 g\/jour (P < 0,01), la prise alimentaire (PAQM) de 900 \u00e0 950 g\/jour (P < 0,01) et l\u2019efficacit\u00e9 alimentaire (ECA) de 0,58 \u00e0 0,62 (P < 0,01; Figure 1, Table 2). Augmenter le contenu \u00e9nergique a am\u00e9lior\u00e9 lin\u00e9airement le GQM et l\u2019ECA (P < 0,02), et a am\u00e9lior\u00e9 quadruplement la PAQM (P < 0,03). L\u2019interaction phytase - \u00e9nergie n\u2019a pas \u00e9t\u00e9 significative sur aucune des variables de performance. Cela indique que l\u2019am\u00e9lioration observ\u00e9e avec la phytase n\u2019est pas d\u00e9pendante du contenu d\u2019\u00e9nergie alimentaire (Tableau 2). Le GMQ des porcs nourris avec la ration CP, laquelle a \u00e9t\u00e9 formul\u00e9e pour \u00eatre ad\u00e9quate en Ca et en P, et qui \u00e9tait plus riche en \u00e9nergie que les rations traitement, \u00e9tait similaire au GMQ des porcs nourris avec une ration contenant 3,45 Mcal DE\/kg peu importe si il y avait addition de phytase. Quand les porcs ont re\u00e7u les rations traitement avec moins d\u2019\u00e9nergie et sans phytase (traitements 4 et 6) le GMQ \u00e9tait plus bas que celui observ\u00e9 avec le CP (P < 0,05). Cependant, le GMQ des rations traitement bas en \u00e9nergie \u00e9tait similaire \u00e0 celui du CP quand ces rations \u00e9taient suppl\u00e9ment\u00e9s avec de la phytase (P > 0,05; Figure 1). \u00c0 partir de ces r\u00e9sultats, nous pouvons conclure que l\u2019enzyme phytase, directement ou indirectement, a am\u00e9lior\u00e9 la disponibilit\u00e9 de l\u2019\u00e9nergie aux porcs nourris avec les rations \u00e0 \u00e9nergie basse dans cette exp\u00e9rience. Dans nos travaux effectu\u00e9s pr\u00e9c\u00e9demment, la digestibilit\u00e9 apparente de l\u2019\u00e9nergie n\u2019\u00e9tait pas affect\u00e9e quand les porcelets \u00e9taient aliment\u00e9s avec des rations suppl\u00e9ment\u00e9s avec 500 FTU\/kg de phytase. Ceci est en accord et en d\u00e9saccord avec les plusieurs exp\u00e9riences rapport\u00e9es par d\u2019autres. Ce d\u00e9saccord peut \u00eatre d\u00fb \u00e0 des diff\u00e9rences parmi ces exp\u00e9riences au niveau des concentrations d\u2019\u00e9l\u00e9ments nutritifs, des ingr\u00e9dients et de la longueur de la p\u00e9riode sous ces rations. Expliquer l\u2019effet de l\u2019enzyme phytase est apparemment plus complexe que de simplement rencontrer les besoins en P du porc. Conclusion – Une am\u00e9lioration de la performance a \u00e9t\u00e9 observ\u00e9e quand les porcelets ont \u00e9t\u00e9 nourris avec des rations plus faible en \u00e9nergie et suppl\u00e9ment\u00e9es en phytase. Il est n\u00e9cessaire d\u2019effectuer plus de recherches pour \u00e9lucider compl\u00e8tement le m\u00e9canisme responsable de cette observation. L\u2019enzyme phytase a retenu son efficacit\u00e9 quand elle a \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9e en moul\u00e9e en cubes. Remerciements \u2013 Des subventions strat\u00e9giques proviennent de Sask Pork, Alberta Pork, Manitoba Pork Council et Saskatchewan Agriculture and Food Development Fund. Nous remercions Syngenta Animal Nutrition pour leur subvention sp\u00e9cifique \u00e0 ce projet.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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