RÉSUMÉ – Un système d’évacuation du lisier muni d’une raclette a été évalué pour mesurer son efficacité à réduire les risques d’exposition au sulfure d’hydrogène (H2S) pour les travailleurs de porcherie et les porcs. L’évaluation a été faite en comparant les niveaux de gaz dans deux salles d’engraissement identiques dont une était munie d’un système à raclette (Raclette) et l’autre (Contrôle), considérée comme typique, était équipée d’un système conventionnel de gestion du lisier avec dalot et bouchon pour contrôler l’écoulement. Les concentrations de H2S dans la salle Raclette étaient significativement inférieures par 90% comparativement à celles de la salle Contrôle (p<0.05). Les émissions d’ammoniac n’étaient pas significativement affectées par le type de système d’évacuation du lisier mais avaient tendance à augmenter au cours des 4-5 semaines d’évaluation de chaque essai. Considérant la nature très variable liée à la production de H2S et à son émission à l’intérieur d’une salle, une attention particulière devrait toujours être portée à la vidange des dalots. INTRODUCTION – Une étude réalisée au PSCI a démontré que les travailleurs de porcherie risquent d’être exposés au H2S lors de la réalisation des tâches liées à l’évacuation du lisier emmagasiné dans les salles de production comme lorsque les bouchons des dalots sont tirés pour drainer le lisier. La réglementation en santé et sécurité au travail stipule qu’un travailleur ne peut être exposé à une TLV-TWA (concentration moyenne pondérée dans le temps pour une période de 8-h) de plus de 10 ppm ou à une TLV-STEL (concentration moyenne pondérée dans le temps pour période de 15min) plus de 15 ppm. Des 119 évènements de vidange de dalot par tire du bouchon réalisés dans différentes sections de différentes porcheries, 29% d’entres eux ont généré des pics de concentration supérieurs à 100 ppm et 48% ont générés des valeurs de TLV-STEL plus élevées que la limite recommandée de 15 ppm et ce au niveau des travailleurs. Comme un entreposage prolongé du lisier peut contribuer aux processus de dégradation anaérobique qui entraîner la production de H2S, un système de gestion du lisier qui permet une évacuation plus fréquente et complète du lisier des salles de production peut potentiellement réduire la production de H2S. Par conséquent, le but de cette étude était d’évaluer l’efficacité d’un système à raclette d’évacuation du lisier pour réduire les risques d’exposition au H2S pour les travailleurs de porcherie ainsi que pour les animaux. DISPOSITIF EXPÉRIENTAL – Deux salles d’engraissement identiques situées au PSCI ont été utilisées pour cette étude. Ces chambres contenaient chacune 70 porcs ; ces animaux avaient un poids moyen de départ de 21,5 kg et sont demeurés dans les salles durant 12 semaines pour chaque essai. Un système d’évacuation de lisier à raclette (Figure 1) a été installé dans une salle (Raclette). Une gestion normale de l’autre salle (Contrôle) a été faite, permettant au lisier de s’accumuler dans les dalots, suivi par la vidange de ceux-ci (écoulement suivant la tire du bouchon) qui était réalisée selon un horaire prédéterminé. La qualité de l’air et les concentrations de H2S dans les deux salles ont été mesurées durant quatre cycles de production (essais). Deux moniteurs de H2S (modèle Pac III, muni de senseur XS EC 1000 ppm H2S, Draeger, Lübeck, Germany) ont été installés dans chaque salle à environ 1 m au-dessus du plancher : un au-dessus du dalot à mi-largeur de l’enclos et l’autre directement au-dessus de la sortie d’écoulement où se situe le bouchon. Les concentrations d’ammoniac ont été mesurées aux entrées d’air ainsi qu’aux sorties de ventilation des deux salles à l’aide d’un analyseur d’ammoniac (modèle Chillgard RT, MSA Canada, Edmonton, AB). RÉSULTATS ET DISCUSSION – Si on considère les lectures moyennes obtenues des deux endroits échantillonnés, la salle Raclette présentait des sommets de concentrations de H2S significativement plus bas que ceux obtenus dans la salle Contrôle (p<0.05), correspondant en moyenne à une réduction d’environ 90% (Tableau 1). De manière comparable, le système à raclette a permis de réduire de manière significative les concentrations TVL-TWA par environ 96% en moyenne (p<0.05). Une évacuation plus fréquente du lisier en utilisant le système à raclette n’a pas eu d’effet sur la concentration en ammoniac mesurée aux sorties de ventilation des salles (p<0.10) (Figure 2). En moyenne, 35,6% plus d’ammoniac était émis de la salle Raclette comparativement à la salle Contrôle, indiquant ainsi que ce système d’évacuation du lisier tend à augmenter les émissions de la salle (p<0.10). Les émissions moyennes hebdomadaires d’ammoniac augmentaient aussi de manière significative (p<0.001) avec la progression de chaque essai ; ceci étant dû à une augmentation de la production de lisier et aux débits de ventilation requis pour évacuer la chaleur et l’humidité produites qui elles aussi augmentaient. CONCLUSION – Dans l’ensemble, les résultats ont démontré l’efficacité du système à raclette à réduire l’exposition des travailleurs de porcherie au H2S et ce avec un impact marginal sur la production d’ammoniac. Si l’on considère les coûts d’installation et de fonctionnement associés à cette étude, il en coûterait environ 2$ et 3$ par porc vendu pour la construction et le fonctionnement d’un système à raclette dans une nouvelle porcherie ou une porcherie existante, respectivement. Cependant, ce coût ne tient pas compte des bénéfices associés à une amélioration de la sécurité des travailleurs. REMERCIEMENTS – Financement stratégique provenant de Sask Pork, Alberta Pork, Manitoba pork Council et Saskatchewan Agriculture and Food Agricultural Development Fund. Support technique : Shala Christianson, Robert Fengler et Karen Stewart.